焼き芋がダイエットに効果的だという事はよく耳にしますよね。
サツマイモは食物繊維が豊富なイメージです。
なんとなく食物繊維＝便通にいい＝ダイエットに効果的というイメージではないでしょうか。
もちろんその通りなのですが実は「冷やし焼き芋」にしたほうが効果的だということご存じでしょうか。
実はひそかにブームになってたりするんです・・・
今回はそんな「冷やし焼き芋」とはなにものか、なぜ冷やした方がいいのか。
そして気になるダイエットに効果的なのか紹介していきます。
結論から先に言うと・・・
冷やし焼き芋でダイエット成功しました！！
冷やし焼き芋とは
冷やし焼き芋はサツマイモを1回加熱（焼き芋などにしてから）し、冷蔵庫や冷凍庫で冷やしたものを言います。
冷やすことでより焼き芋の甘さが引き立ちます。
もちろんサツマイモの種類は問いませんが食べるならおいしく食べたいですよね！
冷やし焼き芋に適しているのはホクホクというより、しっとりねっとりで甘みがつよいものがおすすめなんです。
サツマイモの種類はたくさんありますがその中で、冷やし焼き芋に適してる種類ご存じでしょうか。
冷やし焼き芋に向いてるサツマイモ
よく聞く代表的な品種といえば安納芋、紅はるかあたりですよね。
蜜芋と呼ばれしっとり甘みが強いのが特徴です。
シルクスイートの特徴は「シルク」と名前が付く通り絹のようにしっとりめらかな舌触り、上品な甘さです。
他にも品種はたくさんありますがネットでも簡単に手に入れられる、サツマイモに絞りました。
好みがあるけど、結局どれもおいしい！
一般的なサツマイモの糖度は大体7度程度。3種類ともそれ以上の糖度になっているので甘いのは間違いなし！
「冷やし焼き芋」のダイエット効果
なぜ、冷やし焼き芋はダイエットに向いているのか・・
それは冷やすことでサツマイモのでんぷんが「レジスタントスターチ」という物質に変わることが関係しています。
「レジスタント」は消化されにくい、「スターチ」がでんぷんという意味。
消化されにくい、つまりゆっくり消化吸収されるということ。
消化吸収がゆっくり抑えられるということは、血糖値やコレステロール値の急な上昇を防いでくれ脂肪をため込みずらくしてくれます。
また「レジスタントスターチ」は腸で食物繊維と同じ働きをして排便を促す効果もあります。
焼き芋のもともと食物繊維が多いところにプラス「レジスタントスターチ」で食物繊維の効果が非常に得られやすい状態というわけです。
「レジスタントスターチ」が増えるのは焼き芋を４℃以下で冷やした時になります。
冷やし焼き芋の作り方
冷やし焼き芋にするにはまず加熱して焼き芋にしなければいけません。
家庭でも簡単においしい焼き芋つくれるんです！
ポイントは低めの温度で長時間加熱することで甘みがでるということ。
レンジやトースター、炊飯器でも作ることは可能ですが、ほったらかしで焼き芋が作れるスロークッカーで作ることをおすすめします。
焼き芋が作れたらあら熱をとりますが、ここで冷ましすぎはパサパサの原因になるので指で触ってあたたかく感じる状態で冷蔵庫や冷凍庫にしまいましょう。
冷やし焼き芋の食べ方
冷やし焼き芋を冷蔵庫で保存している場合はそのまま食べることが出来ますが、あまり日持ちがしません。
なので冷凍保存をおすすめしていますが、冷凍した冷やし焼き芋をどう食べるか・・・
半解凍にするとシャーベットのようで、さらにクリーミーさもあり素材そのままのアイスを楽しめます。
自分で食べるのはもちろんこどものおやつにもぴったり！
ちなみに、レンジで解凍はレジスタントスターチが減少するので自然解凍でゆっくり戻すのがいいです。
サツマイモの種類を変えてみたり、硬さも自分好みにしてみると良いです。
冷やし焼き芋を使ったダイエット方法
冷やし焼き芋ダイエット方法といっても冷やし焼き芋だけを食べ続けるなんてことはないので安心してください。
とってもシンプルで簡単なのでどなたでも挑戦することができますよ。
やることはたった１つ！
１日１回、主食（炭水化物）を冷やし焼き芋に変えるだけです。
１日３食の方は１食、主食を冷やし焼き芋に変えてみてください。
もちろん主食を変えるだけなのでおかずは食べてもOK！
１日食べる量としては150ｇが推奨されていて、大きさによりますが長さにすると約１５ｃｍが目安になっています。
冷やし焼き芋はお米などのかわりに食べるというより食後のデザート感覚で食べるのがおすすめです。
冷やし焼き芋を２週間食べたダイエット効果
ダイエット効果あります！！！
２週間で体重は1.5ｋｇ減。
「え、それくらいの体重の減りならは何もしなくてもあるよ」って思いますよね。
ダイエットは体重の減りだけがすべてではないんです。
驚きだったのがむくみと便通！
朝でも顔のむくみがわりとある方なのですが5日目あたりからなんだかすっきり。
そしてなんといっても１日１回もでないときがあった便通が、１日３回になったときは驚きでした。
運営者meruのプロフィールで詳しく書いていますが健康的に１０ｋｇ減量することができたのは、確実に冷やし焼き芋効果も含まれていると感じてます・・・
まとめ
今回は冷やし焼き芋についてとダイエット効果について紹介していきました。
焼き芋よりさらにダイエットに効果的ということがわかった冷やし焼き芋を、うまく取り入れ理想の体型を目指してみてはいかがでしょうか。
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