スーパーやコンビニで買えるパンに添加物がたくさん入っているのを知った時、ショックを受けた経験があります。
裏面の原材料を見るとびっしり書いてるではないですか！！！
この事実を知ったパン好きからすると、今後どのパンを食べればいいのか迷子になってしまいますよね。
そこでふと、パン屋さんのパンはどうなのだろう・・・その場で焼いてるし保存する必要がないから、なにも入ってないはずと思い調べてみることにしました。
すると、驚きの事実が・・・！！？
この記事を読んでいただくと・・・
- 「パン屋のパン」に添加物は入っているのか知りたい
- 「パン屋のパン」の原材料、調べ方を知りたい
- 安全に食べれる「パン屋のパン」が知りたい
上記のお悩みを解決することができますので、ぜひ最後までご覧ください。
「パン屋のパン」に添加物は入ってる？
【結論】パン屋のパンにも添加物が含まれていることはある・・・
それはどうゆうことか、説明していきます。
スーパー、百貨店の中にあるパン屋や街のパン屋は、焼き立てで見た目が新鮮で添加物など入っている感じがしないですよね。
しかし、スーパー等の容器包装しているパンと違い、パン自体が裸売りなので添加物表示の義務がありません。
ということは原材料を書いていない店は何が入っているかわからない・・・つまり、添加物が含まれててもわからないということになります。
わたしが知る限り、きちんと原材料を載せている店に出会ったことがありません。
そこで、原材料を調べる方法を探してみました。
「パン屋のパン」の添加物を調べる方法
では、パン屋にあるパンはどんな原材料を使っているのか・・・
添加物がふくまれていたり、体によくないものが含まれていないか・・・
それらを調べる方法は２つあります。
- 直接聞く
- 通販サイトで調べる
1．直接聞く
直接お店に聞くのが手っ取り早いです。
アレルギー物質や添加物など、基本的に聞かれたら説明する義務があるので気にせず聞いちゃいましょう。
わたしは気になる方なので、聞くことが多々ありますが普通に教えてくれる印象です。
セントラルキッチンで作っているお店の店員さんは原材料まで把握していないことが多いので、工場に確認してくれたりします。
そうは言っても直接聞くのはちょっと・・・という方は次の方法を試してみてください。
通販サイトで調べる
この方法は通販サイトにお店があるところ限定になってます。
最近では店舗と通販サイト両方あるお店や、通販サイトのみのパン屋さんもあります。
基本的に加工食品の場合、食品表示基準に基づいで原材料を記載しなければいけません。
そのため、通販サイトではパン1つずつに原材料が書かれていることが多いんです。
通販サイトがあるお店は、まずネットで調べてみるもあり！
例として、店舗と通販サイト両方あるお店の原材料をネットで調べてみましょう。
店舗とオンラインストアがあるパン屋の原材料
店舗と通販サイト両方で売っているパン屋のパンについて、どんな原材料が含まれているのか見てみましょう。
調理パンは比較しにくいので、食パンで２社ほど比較してみます。
- ボンジュール・ボン
- グルマンヴィタル
ボンジュール･ボン
ボンジュール･ボンは店舗があり、楽天やBASEなどの通販サイトでも購入可能です。
通販サイトから食パンの原材料を調べると、以下の原材料がでてきました。
【原材料】小麦粉、砂糖、乳等を主要原料とする食品、マーガリン、パン酵母、食塩、水あめ/乳化剤、香料、イーストフード、ビタミンC、着色料（カロチン）
【添加物】乳化剤、イーストフード、ビタミンC、 着色料（カロチン）
【気になる】マーガリン
例えばマーガリンで有名な「ネオソフト」は食用植物油脂(国内製造)、食用精製加工油脂、食塩、粉乳／乳化剤、香料、着色料(カロテン)で出来ていて、この中にも添加物は含まれています。そして、どのマーガリンを使ってるかわからないということが気になる点。
グルマンヴィタル
グルマンヴィタルは店舗があり、オンラインストアでも購入可能です。
オンラインストアから食パンの原材料を調べると、以下の原材料がでてきました。
【原材料】小麦粉（北海道産）、乳等を主原料とする食品、パン酵母、バター、ショートニング、砂糖、食塩、自家製発酵種、モルトエキス、酵素、米麹、米胚芽抽出物、アセロラ粉末
【添加物】酵素
【気になる】ショートニング
ショートニングはマーガリン同様、植物油でできた食用油脂で加工されてできた食品です。そしてこれらをつくる時に生成されるトランス脂肪酸はその危険性から規制している国もある・・・
安全なパン屋のパン
パン屋さんのパンにも添加物が含まれていたり、なるべく体に入れたくないものが入っている場合があることがわかりました。
もちろん取りすぎなければいいことなんですが、できれば安全で安心、かつおいしいパン屋のパンを食べたい。
そこで調べて色々試してみた中、ここのパンなら安心して子供にも食べさせたいと感じたのが、店舗と通販サイト両方で買うことが出来る、無添加パン屋の「むーにゃん」です。
無添加パン屋の「むーにゃん」
「むーにゃん」の通販サイトに書かれていたフレーズがまさに、誰もが求めているパンだと感じました。
「体にやさしい健康的なパン」
「子供から大人まで食べれらる本物の無添加パン」
試してみたくなりますよね。
そこで、食パンの原材料がどんなものを使っているのか通販サイトの方で確認してみました。
【原材料】 小麦粉 イースト 砂糖 塩 ラード
気になるものが一つもはいってない・・・！ここまでシンプルなパンを見たことがありません。
もちろん食パンだけでなく、甘いパンや惣菜パンも確認しましたがどれもシンプル原材料になっていました。
さて、そんな「むーにゃん」 の通販サイトで人気なのがパンの福袋です。
購入した人の評価
★★★★★
美味しいです。
甘いパンより私はお惣菜パンが好きですが、外れがありません。
リピートしています。
★★★★★
一つ一つ原材料が書かれており、すごくこだわって作られているので感激でした。夜届いたので1つ解凍してトースターで焼いて食べてみましたが、これこそ本来の味のパンだと思いました。添加物ばかり中優しい味ですごく美味しかったです。
これからもまたリピートさせて頂きたいです。
★★★★★
どれもシンプルな味でとても美味しかったです(*´▽｀*)無添加なので安心していただけます！おまけもありがとうございます。
パンの福袋を購入したレビュー
パンの福袋を購入してみてどうだったか・・・
何度もリピートしていて、冷凍庫につねに常備していないと不安になるほど重宝しています。
そこまで重宝している理由は以下の４つ
- 本当の無添加
- おいしい
- 種類が豊富
- お手頃価格
１．届いた段ボールの中にパンすべての原材料が書いてある紙が入っているのが、とても好感をもてたし、安心することができました。
２．冷凍で添加物が含まれていないパンはパサつきがあったり、味が微妙なのかと思ってしまいましたがそんなこと全くありません。パンはもちもち、それぞれの味がやさしくおいしい。
３．福袋なので色んな種類が楽しめます。今日は何にしようとワクワクしますし、子供たちも飽きず、色々試すことができます。
４．クーポンなどがよく出ているので、その時に購入すると安く買うことが出来ます。シンプルな材料を手作りで作り、さらに発送する送料や手間など考えるとコスパが良い。
また、購入後レビューを書いてお店に報告すると、次回新作パンをおまけでくれます。得した気分になりますし、新しい味を試せるのもうれしい。
写真は今回もらえた新作パン、食べてみてまたレビューしようと思える販売の仕方に関心です。
まとめ
- 「パン屋のパン」に添加物は入っているのか知りたい
- 「パン屋のパン」の原材料、調べ方を知りたい
- 安全に食べれる「パン屋のパン」が知りたい
この内容について解説していきました。
結論としては・・・
- パン屋のパンにも添加物が含まれていることがある
- 直接聞く、通販サイトがあれば調べてみる
- 無添加パン屋の「むーにゃん」
以上、参考にしてもらえれば幸いです。
小麦粉のパンは出来るだけ取りたくないという方は、こちらを読んでみてください☟
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